Die asiatische Küche wird nie langweilig und enttäuscht nie! Wenn du ein Liebhaber asiatischer Gerichte bist, musst du dieses Rezept für Tofu in scharfer Sauce mit Reis unbedingt ausprobieren. Das Rezept ist wirklich einfach und, auch wenn es nicht danach aussieht, nimmt die Zubereitung nur wenig Zeit in Anspruch.
1 Portion beinhaltet
- 715 kcal
- 85,1 g Kohlenhydrate
- 30,9 g Fett
- 25,4 g Protein
Für 2 Portionen
- 240 g Tofu
- 30 g Panko-Paniermehl
- 160 g Vilgain Ketchup ohne Zucker
- 20 g Aminosauce
- 20 g Ahornsirup
- 20 g Avocadoöl
- 10 g Reisessig
- 10 g Maisstärke
- 10 g schwarzer Sesam
- 100 g Basmati-Reis
- 100 g Avocado
- 100 g Karotten
- 1,5 Teelöffel Chili
- 5 Esslöffel Wasser
- Frühlingszwiebel
Verfahren
-
-
Mische die Maisstärke in einer Schüssel mit Wasser.
-
Stelle in einer zweiten Schüssel das Panko‑Paniermehl bereit.
-
Tauche den Tofu nun zuerst in das Stärkewasser und wende ihn anschließend im Paniermehl.
-
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate den zerdrückten Knoblauch darin an.
-
Füge danach Ketchup, Aminosauce, Essig, Ahornsirup und Chili zum Knoblauch hinzu.
-
Gib den Tofu zur Sauce und wende ihn von beiden Seiten darin, sodass er vollständig bedeckt ist. Lass das Ganze so lange braten, bis der Tofu schön goldbraun wird.
-
Bereite den Reis einfach nach der Packungsanleitung zu.
-
Richte den fertigen Reis zusammen mit den Karottenscheiben und dem Tofu in einer Schüssel an.
-
Toppe das Ganze zum Schluss mit Samen und Frühlingszwiebeln und lass es dir schmecken! :)
