Hähnchen Kung Pao mit Gemüse und Reis

45 Min.

Du weißt nicht, was du morgen zu Mittag essen sollst? Bereite mit uns dieses einfache Hähnchen‑Kung‑Pao mit Reis direkt für die nächsten 4 Tage vor – schnell, praktisch und richtig lecker.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

BIO Kokos Aminos – 150 ml – mild pikante Sojasaucen-Alternative, 90 % Kokosblütennektar mit einer Prise Meersalz, ohne Konservierungsstoffe

8,49 €

Wildblütenhonig – 720 g – Blütenhonig von einem Imker aus dem Naturschutzgebiet in Jesenitz

9,99 €

Meersalz – 1 000 g – feiner Geschmack, nicht raffiniert, aus einem geschützten Gebiet in Griechenland

2,99 €

BIO Jasmin Reis – 1 000 g – duftender Jasmin Reis für Risotto und Auflauf

5,49 €

1 Portion beinhaltet 1 Portion Kung Pao

590 kcal
80 g Kohlenhydrate
17 g Fett
28 g Protein

Für 4 Portionen

Für die Fleischmischung:

400 g Hähnchenschenkel
3 Esslöffel Aminosauce
1 Esslöffel Vilgain Blütenhonig
1 Teelöffel Maisstärke
2 Esslöffel Rapsöl
Zitronensaft
1 rote Paprika
1 grüner Paprika
1 gelbe Paprika
1 Prise Salz
25 g Erdnüsse

Außerdem:

320 g Jasminreis
1 Prise Frühlingszwiebeln

Verfahren

Zuerst etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das geputzte, in Würfel geschnittene Hähnchenschenkelfleisch darin anbraten. Die in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen, mit etwas Wasser aufgießen, den Deckel aufsetzen und alles weich dünsten.
Als Nächstes das Fleisch, die Amino‑Sauce, Honig, Zitronensaft, Gewürze und Erdnüsse zu der Mischung geben und kurz aufkochen lassen. Mit einem Teelöffel Maisstärke andicken.
Und dann einfach mit gedünstetem Reis und gehackten Frühlingszwiebeln servieren.
Guten Appetit!