Die Grillsaison rückt immer näher – und wir garantieren dir: Mit dem Duft dieser Spieße lockst du garantiert alle Nachbarn an. Sie sind auch ideal für Vegetarier, und der Joghurt‑Dip gibt ihnen das gewisse Etwas... Mmmh!
Verfahren
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Schneide das Gemüse in etwa 2 cm große Stücke.
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Mische in einer Schüssel Olivenöl, Salz und Pfeffer. Gib das geschnittene Gemüse dazu und vermenge alles gut, sodass es gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen ist.
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Befeuchte die Bambusspieße und stecke das Gemüse darauf.
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Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Wenn du keinen Grill hast, kannst du auch eine Grillpfanne auf dem Herd verwenden.
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Grille die Spieße etwa 10‑15 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
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Bereite in der Zwischenzeit den Dip zu: Mische in einer Schüssel griechischen Joghurt, gepressten Knoblauch und gehackte Kräuter. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
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Zusammen servieren. Guten Appetit!
