Vilgain Olivenöl extra nativ BIO – kaltgepresstes Öl, hergestellt von einem traditionellen Familienunternehmen in Griechenland

Vilgain extra natives Olivenöl in BIO-Qualität wird von einem traditionellen Familienunternehmen in Lakonien, einer Region des griechischen Festlands produziert. Für die Ernte werden nur die hochwertigsten Oliven ausgewählt, die von Hand gepflückt werden – von Koroneiki-Bäumen, dem König der Olivenbäume. Um 100% Qualität, Reinheit und Frische zu garantieren, beziehen wir das Produkt direkt vom Hersteller, lassen es regelmäßig testen und verzichten auf jegliche Zwischenhändler.

Warum schmeckt kaltgepresstes Öl anders?

Beim Kaltpressen behält Olivenöl seinen natürlichen Geschmack und Aroma sowie die Stoffe, die seinen Charakter ausmachen. Dazu gehören Polyphenole, die mit der typischen Bitterkeit und Schärfe von hochwertigem extra nativen Olivenöl in Verbindung gebracht werden. Ein leichtes Kratzen im Hals kann daher ein Zeichen für deren Vorhandensein sein.

Die Raffination hingegen mildert Geschmack und Aroma des Öls deutlich ab und verringert gleichzeitig den Gehalt einiger natürlich vorkommender Stoffe, einschließlich Polyphenolen [1].

Der ideale Helfer für die kalte Küche

Mit einem Rauchpunkt von ≥ 204°C eignet sich Olivenöl auch für schonende Wärmebehandlung, die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben jedoch am besten bei der Verwendung in der kalten Küche erhalten. Es hat einen milden, fruchtigen Duft mit dem typischen Olivengeschmack. Du kannst damit zum Beispiel Gemüsesalat beträufeln oder es zu Dressings oder Marinaden hinzufügen.

Vilgain Olivenöl extra nativ BIO auf einen Blick:

• unverdünntes extra natives Olivenöl
• hergestellt von einem traditionellen Familienunternehmen in Griechenland
• kaltgepresst
• Rauchpunkt ≥ 204 °C
• hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren
• geeignet für die kalte Küche
• BIO-Qualität