Was? Wassermelone im Gemüsesalat? Und dann auch noch mit Käse? Wirf deine Vorurteile über Bord und probiere diesen göttlichen Melonensalat! Er eignet sich super als Abendessen, stillt den Hunger und sorgt vor allem für die nötige Erfrischung an diesen heißen Sommertagen. 🍉
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 350 kcal
- 41 g Kohlenhydrate
- 18 g Fett
- 13 g Protein
Für 1 Portion
- 400 g Melonen
- 100 g Erdbeeren
- 50 g Gurken
- 50 g Feta-Käse
- 5 g Pekannüsse
- 1 Schuss Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Minze
Verfahren
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Füge noch Pekannüsse, zerbröckelten Feta‑Käse (du kannst ihn auch durch Balkankäse ersetzen) und gehackte Minze hinzu.
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Mit Salz und Pfeffer abschmeckenund mit etwas Zitronensaft sowie einem Schuss Olivenöl verfeinern.
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Alles gründlich vermischen und gekühlt servieren.
Guten Appetit!
