Wusstest du, dass Avocados früher wegen ihrer Schale auch „Alligator Pear“ genannt wurden? Guacamole stammt aus Mexiko und ist nicht nur in den USA, sondern auch in vielen anderen Ländern beliebt. Wenn du morgens lieber herzhaft statt süß frühstückst, probier diesen leckeren knusprigen Toast. Er steckt voller gesunder Fette und Proteine.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 289,6 kcal
- 29,5 g Kohlenhydrate
- 13,1 g Fett
- 11,6 g Protein
Für 2 Portionen
Für 2 Portionen
- 1/2 Avocado
- 1/2 Zwiebel
- 1 hart gekochtes Ei
- 2 Kirschtomaten
- Himalaya-Salz
- 3 Schuss Zitronensaft
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 40 g Skyr
- 2 Scheiben Brot
Verfahren
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Olivenöl, etwa 1/4 Teelöffel Salz und Zitronensaft dazugeben. Alles mit einer Gabel gut zerdrücken und vermischen.
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Das Brot im Toaster goldbraun und knusprig toasten.
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Den Toast mit dem Skyr‑Aufstrich bestreichen, die vorbereitete Mischung daraufgeben und mit Petersilie bestreuen.
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Lass es dir schmecken!
