Du hast Lust auf etwas Süßes, das dich gleichzeitig sättigt, erfrischt und dir jede Menge Benefits liefert? Dieser Mango‑Chia‑Pudding ist die ideale Wahl für den Sommer – ob zum Frühstück oder als gesundes Dessert. Dank der Chiasamen bekommst du eine ordentliche Portion Ballaststoffe und gesunde Fette, die Mango sorgt für Frische und Vitamine und Kurkuma verleiht dem Ganzen eine schöne Farbe und ein feines Aroma. Du musst nichts backen und nichts Kompliziertes zusammenrühren – in 10 Minuten ist alles fertig, danach muss der Pudding nur noch im Kühlschrank durchkühlen. Wenn du ihn dann noch in dein Lieblingsglas oder eine Box füllst, kannst du ihn mit ins Büro nehmen, zum Picknick oder als gesunden Snack in die Schule. Auch als schnelles Dessert für spontanen Besuch macht er sich richtig gut.
Egal, ob du ihn direkt morgens isst oder nachmittags zum Kaffee genießt – du wirst ihn für seinen Geschmack lieben und dafür, wie gut du dich danach fühlst. 🚀
1 Portion beinhaltet
- 331 kcal
- 23,4 g Kohlenhydrate
- 25 g Fett
- 5,7 g Protein
Für 3 Portionen
- 175 g Mango
- 250 ml Kokosmilch
- 60 g Chiasamen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 45 g Mango
- 2 Teelöffel Naturjoghurt
Verfahren
-
Zuerst die Mango mit der Kokosmilch pürieren. Wenn du magst, kannst du auch dein Lieblingssüßungsmittel hinzufügen – das hängt davon ab, wie reif die Mango ist und was du am liebsten magst.
-
Die Mischung in eine Schüssel geben und Chiasamen sowie Kurkuma unterrühren.
-
Kurz stehen lassen, damit die Samen aufquellen und die Mischung eindickt.
-
Jetzt kannst du schichten! Gib zuerst die in kleine Stücke geschnittene Mango auf den Boden des Glases und darauf eine Schicht Chia‑Pudding.
-
Oben mit der restlichen Mango und Naturjoghurt garnieren und nach Belieben noch mit etwas Kurkuma bestreuen.
-
Lass es dir schmecken!
