Keine Zeit fürs Frühstück, aber auch keine Lust auf ein schnelles Brötchen unterwegs? Dann bereite mit uns Frühstück für mehrere Tage im Voraus zu! Diese gebackene Oatmeal mit Blaubeeren und Zitronenschale schmeckt wie ein leckeres Wochenend‑Dessert – liefert aber starke Fitness‑Werte. 16 g Protein pro Portion halten dich locker bis zum Mittag satt. Abends backen, morgens ein Stück abschneiden, einen Löffel Nussmus drauf – und ab geht’s! 🫐
1 Portion beinhaltet
- 237 kcal
- 34 g Kohlenhydrate
- 4 g Fett
- 16 g Protein
Für 5 Portionen
- 2 Bananen
- 120 g Haferflocken
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 400 ml Milch
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- Vanilleextrakt
- 200 g Blaubeeren
- 140 g Fettarmer griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Ahornsirup
Verfahren
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Zerdrücke direkt in der Backform reife Bananen, gib Haferflocken, Vanille‑Protein, Backpulver, Chiasamen dazu, übergieße alles mit Milch, füge Zitronensaft und -schale sowie ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gründlich.
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Gib griechischen Joghurt darauf, bestreue alles mit Heidelbeeren und gieße den Ahornsirup obendrüber.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35 Minuten backen.
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Nach dem Backen mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Quark, frischem Obst und deinem liebsten Nussmus genießen.
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Einen schönen guten Morgen und guten Appetit!
