Damit haben wir ehrlich gesagt selbst nicht gerechnet ... Wir haben nämlich ein Rezept für extra einfache Spinat‑Gnocchi ausprobiert, die du aus 4 Grundzutaten zubereitest, in 15 Minuten fertig sind und sowohl pur als auch als Beilage zu allem Möglichen super passen (ein gut gereiftes Steak dazu ist wirklich top). Du brauchst nur einen Mixer und einen kurzen Moment Zeit und schon steht ein farbenfrohes Gericht voller Nährstoffe für deinen Körper auf dem Tisch. 🤰🏼
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 404 kcal
- 63 g Kohlenhydrate
- 8 g Fett
- 19 g Protein
Für 1 Portion
- 60 g Babyspinat
- 75 g glattes Mehl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz
- Knoblauchgranulat
- 2 ml Olivenöl
- Samen
- Basilikum
Verfahren
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Achte darauf, dass jedes Mehl Flüssigkeit etwas anders aufnimmt und jedes Ei unterschiedlich groß ist. Falls der Teig zu flüssig ist, gib nach Bedarf noch mehr Mehl dazu.
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Bring in einem größeren Topf Wasser zum Kochen und sobald es kocht, kannst du mit den Gnocchi starten. Forme den Teig zu einer Rolle und schneide mit einer Schere oder einem Messer kleine Stücke direkt ins Wasser. Lass sie kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
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Nimm sie dann aus dem Wasser und serviere sie zum Beispiel mit hochwertigem Balkan‑Käse, Basilikum, etwas Olivenöl und zerdrückten Samen.
Guten Appetit!
