Zimt-Gnocchi süß

Name: Zimt-Gnocchi süß
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Gnocchi; 2 Esslöffel Kokosnusszucker; 2 Teelöffel Zimt; 1 Esslöffel Kokosöl; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 30 g Vanille‑Casein‑Proteinpulver; Zimt

Lea Půčková

15 Min.

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Süße Gnocchi? Ja, du hast richtig gehört! Falls du diesen Twist noch nicht ausprobiert hast, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt dafür! Die Kartoffelgnocchi werden super knusprig angebraten, in Zimt gewendet und mit einem cremigen Dip aus griechischem Joghurt und Proteinpulver serviert – die volle Ladung Eiweiß!

Wenn du Churros liebst, aber keine Zeit hast, sie selbst zu machen, ist das hier eine die perfekte Alternative. Gib zum Schluss noch das Schoko‑Prebiotic‑Topping dazu und los geht’s! 🚀

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

BIO Kokosblütenzucker – 400 g – natürliches Süßungsmittel mit Karamellnote aus handgepflückten Kokosblüten, aus biologischem Anbau

4,99 €

BIO Ceylon‑Zimt – 50 g (Box) – süß duftende Sorte mit milder Schärfe aus ökologischem Landbau, ohne unnötige Zusatzstoffe

BIO Kokosöl – 500 ml – kaltgepresst, für die kalte Küche und zur Hautpflege

7,99 €

1 Portion beinhaltet 1 Schüssel Gnocchi mit Dip

492 kcal
79 g Kohlenhydrate
8 g Fett
26 g Protein

Für 2 Portionen

Für den Boden:

400 g Gnocchi
2 Esslöffel Kokosnusszucker
2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Kokosöl

Als Topping:

1/2 Tasse griechischer Joghurt
30 g Vanille‑Casein‑Proteinpulver
Zimt

Verfahren

Das Ganze ist mega easy! Gib die gekochten Gnocchi in eine Pfanne mit geschmolzenem Kokosöl. Füge die Mischung aus Zimt und Kokosblütenzucker hinzu und brate sie goldbraun an. Rühre die Gnocchi regelmäßig um, damit sie nicht anbrennen und von allen Seiten gleichmäßig mit der Zimtmischung bedeckt werden.
Verrühre in der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Proteinpulver und serviere die Mischung anschließend mit den angebratenen Gnocchi und etwas Zimt.
Enjoy! :)