Olive Oil Caramel: gesünderes Karamell-Topping

Name: Olive Oil Caramel: gesünderes Karamell-Topping
Prep time: 2 min
Yield: 3
Ingredients: 20 g Olivenöl; 40 g Ahornsirup

Karolína Kramářová

2 Min.

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Du suchst nach der perfekten Möglichkeit, deinen Lieblings‑Porridge am Morgen aufzupimpen oder cremiges Eis noch besser zu machen? Dann probier doch dein eigenes Karamell‑Topping in der fitten Variante, für das du nur 2 Zutaten und 2 Minuten in der Küche brauchst. Heraus kommt ein natürliches, herrlich honigartiges Karamell‑Topping voller Antioxidantien.

Wozu würdest du es kombinieren?

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

BIO Natives Olivenöl extra – 750 ml – kaltgepresst, aus dem griechischen Lakonien, aus Athinolia- und Koroneiki-Oliven, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet wurden

15,99 €

BIO Ahornsirup – 250 ml – Kanadischer Ahornsirup ohne Zucker, Grad A

7,49 €

1 Portion beinhaltet 2 Teelöffel Karamell

94 kcal
9 g Kohlenhydrate
7 g Fett

Für 3 Portionen

20 g Olivenöl
40 g Ahornsirup

Verfahren

Mische in einer Schüssel oder einem Becher Olivenöl und Ahornsirup. Rühre kräftig, bis sich beide Zutaten verbinden und du eine karamellige Konsistenz erreichst, das dauert etwa 2‑3 Minuten.
TIPP: Wenn dir das Karamell zu flüssig ist, gib noch etwas mehr Sirup dazu.
Danach kannst du das Karamell über Eis geben oder es mit Obst genießen.
Wenn du zusätzlich noch Himalayasalz dazugibst, bekommst du gesalzenes Karamell. Welche Variante du wählst, liegt also ganz bei dir.