Der Sommer ist endlich da! Und das heißt: Es ist Zeit für ein richtig geniales, selbstgemachtes Sorbet. Dieses erfrischende Highlight kannst du aus absolut allem zaubern, was du gerade zu Hause hast oder worauf du Lust hast. Ideal sind zum Beispiel Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Aprikosen, Limetten, Pfirsiche, Mango... Selbstgemachtes Sorbet lässt sich einfach aus allem machen. 🍓
PS: Wenn du zu der Mischung unser abgestimmtes Clear Whey Isolate Protein hinzufügst, verpasst du dem Eis auch noch eine ordentliche Portion Proteine! 💪🏻
1 Portion beinhaltet
- 219 kcal
- 36,3 g Kohlenhydrate
- 12,5 g Protein
Für 2 Portionen
- 400 g gefrorene Waldfrüchte
- 50 g Puderzucker aus Rohrzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Xanthangummi
- 25 g Clear Whey Isolat Protein
Verfahren
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Pack deine Lieblingsfrüchte in den Mixer und gib das Clear Whey Protein, Puderzucker, Zitronensaft und etwas Xanthan dazu. Das Xanthan sorgt für eine richtig schöne, cremige Konsistenz (du kannst es aber auch weglassen, wenn du keins da hast).
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Alles gründlich mixen.
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Probiere das Sorbet und schmecke die Süße oder Säure durch Zugabe von Zucker oder Zitronensaft final ab.
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Gieße die Mischung in eine gefriertaugliche Form. Wir empfehlen eine Silikonform für Bananenbrot oder eine andere Frischhaltebox. Anschließend idealerweise über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
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Vor dem Servieren muss das Sorbet dann nur noch kurz herausgenommen werden, damit es leicht antaut. Verpasse ihm zum Schluss noch das perfekte Finish: Mega schmecken dazu Kokosflocken und eine leicht säuerliche Note, zum Beispiel eine Scheibe Zitrone oder dein Lieblings-Prebio‑Topping.
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Und fertig! Guten Appetit!
