Erfrischende Pistaziencreme

Aneta Pohořelická

10 Min.

Du liebst Pistazien‑Desserts auch so sehr? Dann wirst du dieses hier feiern! Es steckt voller echter Pistaziennote und ist dabei wunderbar frisch. Als sommerliche Leckerei also einfach perfekt.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Bourbon Vanillepulver

Bourbon Vanillepulver – 10 g – fein gemahlene hochwertige Bourbon Vanille aus Uganda

7,99 €

BIO Kokosblütenzucker

BIO Kokosblütenzucker – 400 g – natürliches Süßungsmittel mit Karamellnote aus handgepflückten Kokosblüten, aus biologischem Anbau

4,99 €

Grass‑Fed Whey Protein

Grass‑Fed Whey Protein – 2 000 g – aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus nachhaltiger Haltung, gesüßt mit Steviolglycosiden, ultrafiltriert bei niedrigen Temperaturen

100% Pistazienbutter

100% Pistazienbutter – 500 g – natürliche Textur von Pistazien aus den USA, ohne Zucker und andere Zusatzstoffe, reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen

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1 Portion beinhaltet 1 Gläschen

308 kcal
32 g Kohlenhydrate
12 g Fett
18 g Protein

Für 3 Portionen

1 Vanillepudding
1 Teelöffel Vanille gemahlen
600 ml Milch
20 g Kokosnusszucker
30 g Vanille-Proteinpulver
50 ml Pistaziencreme

Verfahren

Proteinpulver und die Hälfte der Milch in einem Shaker gut mixen. Dann in einen Topf gießen, mit echter Vanille verfeinern und aufkochen.
In der zweiten Hälfte der Milch das Vanillepuddingpulver glatt rühren und anschließend in den Topf geben. Mit Kokoszucker süßen und zum Schluss die Pistaziencreme unterrühren.
Nach Lust und Laune dekorieren. Zum Beispiel mit frischer Ricotta, gerösteten Pistazien, Kokossirup, getrockneter essbarer Rose, Crispy‑Kugeln und Himbeeren.
Lass es dir schmecken.

Autor

Aneta Pohořelická

Autor

Aneta Pohořelická

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