Und was ist mit all den gekochten Eiern?
Eiaufstrich ist ein Klassiker. Aber wir haben einen Tipp für dich, wie du ihn aufpeppen und noch mehr genießen kannst.
1 Portion beinhaltet 1 mittlere Portion Brotaufstrich aus ca. 2 Eiern
- 269 kcal
- 5 g Kohlenhydrate
- 17 g Fett
- 24 g Protein
Für 2 Portionen
Für den Aufstrich:
- 4 Eier
- 10 g Vollfetter Senf
- 200 g Cottage cheese
- 1,5 Teelöffel Zwiebel Granulat
- 1,5 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Pfeffer
- Salz
Zum Servieren:
- Roggenbrot
- Schnittlauch
Verfahren
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Die hartgekochten Eier schälen, halbieren, das Eigelb ausstechen und das Eiweiß beiseite stellen.
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Die Eigelbe mit Senf, Hüttenkäse und Gewürzen verquirlen. Zum Schluss den zerkleinerten Eischnee unterrühren.
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Der Eiaufstrich wird perfekt durch das Roggenbrot von Aktinu ergänzt, das wunderbar saftig und nahrhaft ist.
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Guten Appetit!
