Gesunder Eiaufstrich

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Gesunder Eiaufstrich

Und was ist mit all den gekochten Eiern?

Eiaufstrich ist ein Klassiker. Aber wir haben einen Tipp für dich, wie du ihn aufpeppen und noch mehr genießen kannst.

1 Portion beinhaltet 1 mittlere Portion Brotaufstrich aus ca. 2 Eiern

  • 269 kcal
  • 5 g Kohlenhydrate
  • 17 g Fett
  • 24 g Protein

Für 2 Portionen

Für den Aufstrich:
Zum Servieren:
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Verfahren

  1. Gesunder Eiaufstrich

    Die hartgekochten Eier schälen, halbieren, das Eigelb ausstechen und das Eiweiß beiseite stellen.

  2. Die Eigelbe mit Senf, Hüttenkäse und Gewürzen verquirlen. Zum Schluss den zerkleinerten Eischnee unterrühren.

    Gesunder Eiaufstrich

    Gesunder Eiaufstrich

  3. Der Eiaufstrich wird perfekt durch das Roggenbrot von Aktinu ergänzt, das wunderbar saftig und nahrhaft ist.

  4. Guten Appetit!

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