Hast du genug von gebratenen Hähnchenbrüsten mit Grillgewürzen in der Pfanne? Wir auch nicht! Heute zeigen wir dir, wie du dieses höchst anabole Gericht schnell und einfach etwas anders zubereiten kannst. Du wirst vor allem die ungewöhnliche Geschmacksharmonie in diesem Rezept zu schätzen wissen. Die süß-saure Soße wird mit nur fünf Zutaten hergestellt, die du wahrscheinlich zu Hause hast.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Vilgain Wildblüten-Honig – 720 g – Blütenhonig von einem Imker aus dem Naturschutzgebiet in Jesenitz

9,99 €

Vilgain BIO Ketchup – 480 g – voller frischer BIO-Tomaten und mit geringerem Zuckergehalt

3,59 €

Vilgain BIO Lupinensauce – 100 ml – fermentierte Lupinensauce, soja- und glutenfreie Alternative zu Sojasauce, intensiver Geschmack und Aroma

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Vilgain BIO Avocadoöl – 250 ml – Avocadoöl aus edlen Sorten für die warme und kalte Küche

7,99 €

1 Portion beinhaltet

308 kcal
30 g Kohlenhydrate
7 g Fett
32 g Protein

Für 2 Portionen

260 g Hähnchenbrust
80 ml Wasser
25 ml Essig
30 g Honig
30 g Ketchups
20 g Lupinen-Amino-Saucen
10 g Maisstärke
10 g Öl
1 gelber Paprika
1 rote Paprika

Verfahren

In einem großen Topf Wasser, Weinessig, Honig, Ketchup und Sojasauce verrühren, alles zusammen erhitzen. 5 g Maisstärke in zwei Teelöffeln Wasser anrühren und zu den restlichen Zutaten geben. Die Sauce unter ständigem Rühren langsam köcheln lassen und in eine Schüssel umfüllen.
Die Pfanne abwischen oder ausspülen. Gehackte Hühnerbrüste mit 5 g Maisstärke in Öl anbraten. Die Paprika hinzufügen und anbraten, bis ein Teil des Fleisches und der Paprika gebräunt sind. Zum Schluss die süß-saure Soße über das Hähnchen gießen, noch ein paar Minuten köcheln lassen und fertig ist das Gericht. Mit Reis servieren und mit Sesam bestreuen.

In der Rezeptur verwendete Produkte