Du möchtest mit deinem Essen glänzen, aber nicht stundenlang am Herd stehen? 👉🏻 Diese Papierbötchen mit Saganaki‑Garnelen und Feta sind deine Rettung! Einfach eine Schicht Zwiebeln, Tomaten, Kräuter, Garnelen und Feta in Backpapier einschlagen und den Rest erledigt der Ofen für dich. Ein ganzes Bötchen hat knapp 400 Kalorien und liefert dir unglaubliche 40 Gramm Eiweiß. Das ideale Low‑Carb‑Abendessen, das du mit einem Stück knusprigem Baguette ergänzen kannst (aber nicht musst), um die göttliche Sauce aufzusaugen!
1 Portion beinhaltet
- 388 kcal
- 11 g Kohlenhydrate
- 17 g Fett
- 40 g Protein
Für 2 Portionen
- 300 g Garnelen
- 300 ml Tomatenpassata
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel Frische Petersilie
- 1 rote Zwiebel
- Oregano
- Knoblauchgranulat
- Pfeffer
- Salz
- Chili-Flocke
- 100 g Feta-Käse
- Zitrone
Verfahren
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Zuerst die vorgekochten Garnelen mit Olivenöl beträufeln, gepressten Knoblauch, Petersilie und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
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Danach aus dem Backpapier kleine Backschiffchen formen: Falte das Papier wie eine Ziehharmonika und binde es an beiden Enden mit einer Schnur zusammen.
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Zieh die Schiffchen vorsichtig auseinander, um sie mit den Zutaten zu befüllen.
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Leg zuerst die roten Zwiebelringe auf den Boden und übergieße sie mit Tomatenpassata. Bestreue das Ganze mit getrocknetem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer und gib die Garnelen hinzu. Gib den Feta auf die Garnelen, beträufle sie mit Zitrone und lege zum Schluss eine Zitronenscheibe dazu.
👉🏻 Die Menge der Gewürze hängt von deinen persönlichen Vorlieben ab, daher führen wir sie nicht in der Zutatenliste auf.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
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Du kannst die Garnelen mit geröstetem Baguette oder Sauerteigbrot servieren.
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Guten Appetit!
