Mittagessen in 15 Minuten? Dazu noch ausgewogen und lecker? Manchmal hast du einfach keine Zeit, lange am Herd zu stehen, aber die Lust auf etwas Duftendes und Exotisches kommt trotzdem. Und genau dann sind diese Curry‑Garnelen mit Kokosmilch die perfekte Wahl, sie sind im Handumdrehen fertig und schlagen jeden Asia‑Lieferdienst locker. Dank der Kombination aus cremiger Sauce, hochwertigem Eiweiß aus Meeresfrüchten und aromatischen Gewürzen macht dich diese Bowl nicht nur satt, sondern verwöhnt auch deine Geschmacksknospen auf ganzer Linie. Also, legen wir direkt los! 🍤
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 631 kcal
- 60 g Kohlenhydrate
- 36 g Fett
- 37 g Protein
Für 3 Portionen
- 300 g Garnelen
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel rote Paprika
- 1/2 Teelöffel getrockneter Ingwer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1/2 Teelöffel Curry Gewürzmischung
- Pfeffer
- Salz
- Frische Petersilie
- schwarzer Sesam
- Avocadoöl
- 210 g Jasminreis
- Gemüse
Verfahren
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Besprühe die heiße Pfanne mit Avocadoöl aus dem Spray.
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Gib die geschälten Garnelen ohne Darm hinzu. Würze die Garnelen und brate sie kurz an. Gieße dann die Kokosmilch dazu und lass alles kurz köcheln.
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Schmecke alles mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack ab.
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Serviere das Garnelen‑Curry mit Jasminreis und frischem Gemüse nach Geschmack. Zum Schluss mit frischer Petersilie und schwarzem Sesam garnieren.
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Lass es dir schmecken!
