Mit diesem Rezept zauberst du dir in wenigen Minuten ein ausgewogenes Gericht, das dich lange satt macht und einfach fantastisch schmeckt. Dank der proteinreichen Garnelen, einem Avocado‑Dressing voller gesunder, ungesättigter Fette und super wenigen Kohlenhydraten ist es die perfekte Wahl, wenn du dich Low‑Carb ernährst oder auf deine Figur achtest. Schnapp dir am besten noch etwas von deinem Lieblingsbrot dazu – ein frisch gebackenes Sauerteigbrot passt perfekt – und fertig ist dein perfektes Sommer‑Lunch fürs Büro oder ein leichtes Dinner nach dem Workout! 🥗
1 Portion beinhaltet
- 390 kcal
- 6 g Kohlenhydrate
- 24 g Fett
- 35 g Protein
Für 2 Portionen
- 360 g Garnelen
- 250 g Salatmischung
- 10 g Parmesan
- 2 ml Ghee in Spray
- Salz
- Pfeffer
- 1 hart gekochtes Ei
- 140 g Avocado
- 5 ml Olivenöl
- 25 g griechischer Joghurt
- 10 g Parmesan
- Limettensaft
- Knoblauchgranulat
- Salz
- Pfeffer
- Wasser
Verfahren
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Die Garnelen schälen (oder bereits geschälte kaufen), waschen, salzen, pfeffern und mit etwas Ghee‑Spray kurz in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten.
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Und schon ist alles bereit zum Servieren! Richte deine Lieblingssalate, die knackigen Garnelen sowie das Dressing auf einem Teller an und streue optinal noch etwas Parmesan darüber. Super dazu passt zum Beispiel eine knusprig getoastete Mini‑Pizza‑Base.
Lass es dir schmecken! Und falls du gerade den Grill angeschmissen hast: Mach unbedingt ein Foto von deinem Gericht und teile es mit uns auf Instagram unter @vilgainrecepty 🔥
