French Toast aus Weihnachtszopf mit Puddingcreme

25 Min.

Das Rezept für einen Protein‑Weihnachtszopf findest du bei uns schon auf der Website. Was wir dir aber noch schuldig sind: eine Idee, was du damit machst, wenn er ausnahmsweise nicht rechtzeitig aufgegessen wird und hart wird. Wegwerfen? Bloß nicht!

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Flavour Drops – 50 ml – Süßungsmittel natürlichen Ursprungs aus Stevia, ohne Kalorien, Farbstoffe und künstliche Aromen, erhöht den Blutzucker nicht

6,99 €

BIO Ceylon‑Zimt – 50 g (Box) – süß duftende Sorte mit milder Schärfe aus ökologischem Landbau, ohne unnötige Zusatzstoffe

BIO Kokosöl – 500 ml – kaltgepresst, für die kalte Küche und zur Hautpflege

Grass‑Fed Whey Protein – 2 000 g – aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus nachhaltiger Haltung, gesüßt mit Steviolglycosiden, ultrafiltriert bei niedrigen Temperaturen

78,99 €

1 Portion beinhaltet 2 Scheiben Weihnachtszopf mit Creme

473 kcal
60 g Kohlenhydrate
13 g Fett
26 g Protein

Für 2 Portionen

Für den French Toast:

4 Scheiben Hefezöpfe
50 ml Milch
1 Ei
Vanille-Stevia Drops
Schale von 1 Teelöffel der Zitrone
1 Teelöffel Zimt
Kokosöl

Für die Creme:

1 Packung Vanillepudding
400 ml Milch
30 g Vanille-Proteinpulver

Verfahren

Milch und Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Mit Stevia Drops, Zitronenabrieb und Zimt abschmecken.
Die Scheiben Weihnachtszopf in die Mischung tauchen, kurz einziehen lassen und dann bei mittlerer Hitze in etwas Kokosöl goldbraun anbraten.
Den Pudding in 400 ml Milch kochen. Sobald er eindickt, die Hitze ausschalten und Protein unterrühren.
Die dicke Puddingcreme auf den Teller geben und die warmen French Toasts darauflegen. Mit Obst garnieren.
Lass es dir schmecken und wir wünschen dir schöne und entspannte Feiertage!