Weniger ist mehr – und ein Abendessen, das in nur ein paar Minuten aus einfachen Zutaten fertig ist, ohne dass du am Herd stehen musst, weißt du gerade im Sommer wirklich zu schätzen. Probier deshalb dieses belegte Brot aus: Es sättigt dich perfekt und passt genauso gut zum Abendessen wie auch zum Frühstück, als Snack oder als leichtes Mittagessen an heißen Tagen.
PS: Wenn du kein Lachs‑Fan bist, nimm einfach einen anderen Fisch. Und wenn Fisch allgemein nicht so dein Ding ist, funktionieren hier auch unsere R2E‑Fleischsorten super. 🤝🏻
1 Portion beinhaltet
- 415 kcal
- 29 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 32 g Protein
Für 1 Portion
- 1 Scheibe Sauerteigbrot
- 100 g Hüttenkäse
- 30 g Rucola
- 100 g Filets vom Wildlachs im eigenen Saft
- Salzflocke
- Microgreens
Verfahren
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Dieses Rezept ist wirklich super easy! Gib auf eine Scheibe hochwertiges Sauerteigbrot Cottage Cheese, Rucola und Lachs, salze nach Geschmack, füge bei Bedarf noch deine Lieblingsgewürze hinzu, toppe das Ganze mit Sprossen oder Microgreens – und fertig.
Guten Appetit!
