Hafer-Kaiserschmarrn mit Äpfeln

Name: Hafer-Kaiserschmarrn mit Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 Tasse Haferflocken; 1 Ei; 1/2 Banane; Prise Zimt; 3 Schuss Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Ahornsirup; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 25 g Vilgain Proteinmischungen – Vanille; 1/2 Apfel; Zimt; 1 Esslöffel Mandelbutter

Lea Půčková

15 Min.

Kommentare

Langweilt dich klassischer Haferbrei? Wie wäre es stattdessen mit einem knusprig angebratenen Kaiserschmarrn mit jeder Menge Zimt, Vanille und Ahornsirup? Dazu saftige Äpfel, Joghurt mit Protein und Mandelmus – und schon steht ein perfektes Power‑Frühstück in nur 15 Minuten auf dem Tisch! 😍

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Instant-Haferflocken – 500 g – feine Haferflocken aus ultrasauberer Natur in Finnland

1,99 €

BIO Ceylon‑Zimt – 50 g (Box) – süß duftende Sorte mit milder Schärfe aus ökologischem Landbau, ohne unnötige Zusatzstoffe

Bourbon Vanilleextrakt – 20 ml – duftende Bourbon-Vanille aus Madagaskar

13,99 €

BIO Ahornsirup – 250 ml – Kanadischer Ahornsirup ohne Zucker, Grad A

7,49 €

BIO Mandelbutter – 300 g – 100% Mandelbutter ohne zugesetzten Zucker, Salz und andere Zusatzstoffe

9,99 €

1 Portion beinhaltet 1 Schüssel Kaiserschmarrn mit Joghurt und Topping

568 kcal
64 g Kohlenhydrate
23 g Fett
45 g Protein

Für 1 Portion

Als Basis:

1/2 Tasse Haferflocken
1 Ei
1/2 Banane
Prise Zimt
3 Schuss Vanilleextrakt
1 Teelöffel Ahornsirup

Oben drauf:

1/2 Tasse griechischer Joghurt
25 g Vilgain Proteinmischungen – Vanille
1/2 Apfel
Zimt
1 Esslöffel Mandelbutter

Verfahren

Zuerst die Banane zerdrücken und Haferflocken, Ei, Ahornsirup, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Hafermischung hineingeben und wie Rührei verrühren. Etwa 3–4 Minuten goldbraun anbraten und dabei regelmäßig wenden, damit die Stücke der Hafermischung nicht anbrennen.
Dann einfach mit griechischem Joghurt mit Protein, deinem Lieblingsobst und Mandelmus servieren.
Enjoy! :)