Dein Garten ist voll mit Obst und du hast keine Lust, alles nur in den Porridge oder Smoothie zu werfen? Dann back dir diesen easy Cheesecake voller Protein, den du im Handumdrehen zubereitest und der richtig gut schmeckt. 😋
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 196 kcal
- 11 g Kohlenhydrate
- 12 g Fett
- 12 g Protein
Für 8 Portionen
- 80 g Kekse ohne Zucker
- 30 g Haferflocken
- 30 g Kokosöl
- 30 g Chicorée-Sirup
- 500 g Halbfettquark
- 100 g Sauerrahm
- 1 Ei
- 10 g Vanillepudding
- Vanille-Stevia Drops
- 150 g Himbeerkonfitüre
- Waldfrüchte
Verfahren
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Drücke die Mischung in eine Kuchenform (wir haben eine mit 18 cm Durchmesser verwendet), dabei kannst du dir mit einem Glas helfen.
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Verrühre in einer Schüssel gründlich alle Zutaten für die Quarkschicht und gieße sie anschließend auf den gut festgedrückten Boden.
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Klopfe die Form ein paar Mal auf die Küchenarbeitsplatte, damit alle Luftbläschen aus der Creme verschwinden.
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Backe den Cheesecake bei 155 °C etwa 30‑40 Minuten, bis die Creme goldbraun ist und fest wird.
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Lass ihn zuerst 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen und stell ihn dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er richtig durchkühlt. Halte dich unbedingt an diesen Ablauf und überspringe das langsame Abkühlen nicht, damit dir die Creme nicht gerinnt!
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Zum Schluss den Cheesecake mit Himbeermarmelade und deinen liebsten Wald- oder Gartenbeeren toppen – bei der Menge überlassen wir dir freie Hand.
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Guten Appetit und vergiss nicht, dein Ergebnis auf Instagram mit uns zu teilen und @vilgainrecepty zu markieren! ❤️
