Magst du süße Frühstücke, hast aber danach schnell wieder Hunger? Dann probiere diese Protein‑Pfannkuchen aus Hafermehl. Sie sind schön fluffig, halten dich lange satt und vor allem wirst du dir die Finger danach lecken!
Also, das Frühstück für den nächsten Samstag steht fest, oder?
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 466 kcal
- 55,5 g Kohlenhydrate
- 15 g Fett
- 24 g Protein
Für 2 Portionen
- 120 g Haferflocken
- 15 g Vanille-Proteinpulver
- 2 Eier
- 250 ml Pflanzliche Milch
- Kokosöl
- Erdbeermarmelade
- Erdbeeren
- Quark
- Puderzucker
Verfahren
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Gemahlene Haferflocken und Vanille‑Protein in eine Schüssel geben. Eier hinzufügen, die Pflanzenmilch dazugießen, alles gut vermischen und den entstandenen Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Anschließend etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben. Die Pfannkuchen etwa 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
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Zum Schluss die fertigen Pfannkuchen dekorieren. Wir empfehlen, sie mit Quark, Erdbeermarmelade und frischen Erdbeeren zu füllen und mit etwas Puderzucker zu bestreuen.
Und schon kannst du sie genießen. Guten Appetit!
