Herzhafte Füllung in Blätterteig? Einfach wow! Diesen Strudel wirst du genauso lieben wie wir. Spinat, Feta, Zwiebel, Knoblauch und Muskatnuss sind eine Kombi, die immer funktioniert – also lass uns diesen einfachen herzhaften Snack gemeinsam zubereiten.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
Verfahren
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Heize den Backofen auf 200 °C vor.
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Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel darin an, bis sie glasig ist.
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Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate alles weitere 2 Minuten an.
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Füge nach und nach den Spinat hinzu und brate ihn an, bis er zusammenfällt. Beim Anbraten kannst du etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben.
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Nimm die Mischung vom Herd und lass sie leicht abkühlen. Hebe dann den gewürfelten Feta unter den gewürzten Spinat.
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Rolle den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und verteile die Spinatmischung gleichmäßig darauf. Rolle den Teig sorgfältig zu einem Strudel auf. Bestreiche ihn mit verquirltem Ei, damit er schön goldbraun wird. Backe ihn im vorgeheizten Ofen etwa 25‑30 Minuten lang, bis der Strudel aufgegangen und goldbraun ist.
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Nimm den Strudel aus dem Ofen, lass ihn kurz ruhen und serviere ihn dann.
