Quiche kennt jeder – aber diese Fitness‑Variante steht in nur wenigen Minuten auf dem Tisch und liefert dir deutlich bessere Nährwerte als das Original. Probier sie direkt mal aus!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 324 kcal
- 19 g Kohlenhydrate
- 17 g Fett
- 20 g Protein
Für 2 Portionen
- 1 Vollkorntortilla
- 5 Eier
- 40 g 30% Edamer
- 1 Tasse Babyspinat
- 100 g rote Paprika
- 100 g Kirschtomaten
- 50 g Lauch
- 1 Prise Avocadoöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Liebstöckel
Verfahren
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Fette zuerst eine runde Backform ein - dabei hilft dir am besten unser Avocadoöl‑Spray.
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Lege eine Tortilla in die Form und klappe die Ränder leicht nach oben. Verteile das klein geschnittene Gemüse und den Spinat darauf und gieße zum Schluss zwei verquirlte, gewürzte Eier darüber.
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Schlage die restlichen Eier oben drüber auf und bestreue das Ganze mit geriebenem Käse.
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Schiebe das Ganze für ungefähr 45 Minuten in den Ofen, bis die Eier durchgebacken sind.
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Und schon bist du fertig. Guten Appetit! :)
