Panna Cotta ist vielen als cremiges Sahnedessert aus der Konditorei bekannt. Heute stellen wir eine moderne Variante vor: leichter, proteinreicher und ganz ohne Zucker oder schwere Sahne – und dabei genauso köstlich.
In Einmachgläser abgefüllt wird sie zum perfekten Begleiter für unterwegs und eignet sich hervorragend als gesunde Zwischenmahlzeit.
1 Portion beinhaltet
- 248 kcal
- 22 g Kohlenhydrate
- 8 g Fett
- 22 g Protein
Für 3 Portionen
- 100 ml Kokosmilch
- 300 g Fettarmer griechischer Joghurt
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- Vanille-Stevia-Tropfen
- 1 Packung Gelatine
- 200 g gefrorene Himbeeren
- 1 Esslöffel Chiasamen
- Vanille-Stevia-Tropfen
Verfahren
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Verrühre die Zutaten für die Panna Cotta zu einer feinen Creme und gib das Gelatine‑Gelierpulver nach Packungsanweisung dazu.
Fülle die fertige Creme, die jetzt eine puddingartige Konsistenz haben sollte, bis zu drei Vierteln in deine Gläser.
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Die Himbeeren leicht aufkochen lassen, die Chiasamen dazugeben und mit Steviatropfen abschmecken. Anschließend die Sauce schichtweise auf der Panna Cotta in den Gläsern verteilen.
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Das fertige Dessert mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Und bevor du dich darauf stürzt, vergiss nicht, es auf Instagram unter dem Hashtag #aktinrecepty zu teilen.
Enjoy! :)
