Die schnellste Pasta der Welt, die dich nicht nur mit ihrem großartigen Geschmack, sondern auch mit ihrer intensiven rosa Farbe begeistern wird. Kurz gesagt: ein leichtes Mittagessen voller wichtiger Nährstoffe – im Fitness- und Barbie‑Look zugleich. Das musst du probieren!
1 Portion beinhaltet
- 474 kcal
- 43 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 30 g Protein
Für 2 Portionen
- 140 g Kichererbsen-Nudeln
- 250 g Rote Bete
- 100 g Ricotta
- 150 g Hüttenkäse
- 1 Esslöffel Balsamico
- 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- Salz
Verfahren
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Gib dafür die in Würfel geschnittene, gekochte Rote Bete, Ricotta, Hüttenkäse, Balsamico‑Essig und Salz in den Mixer.
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Mixe die Mischung so lange, bis eine vollkommen glatte Sauce ohne Stückchen entsteht – das kann, je nach Stärke des Mixers, einen Moment dauern.
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Gieße die Pasta ab, gib die vorbereitete Sauce hinzu und vermische alles, solange die Nudeln noch warm sind. Mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
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Guten Appetit!
