Die Italiener wissen ganz genau, dass die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum eine sichere Sache ist. In jedem Gericht. Unter allen Umständen.
Unsere Pasta Margherita ist dazu noch so verdammt schnell fertig, dass sie selbst in den vollsten Terminkalender passt. Perfekt für alle, die wenig Zeit, aber großen Hunger haben.
Buon appetito!
1 Portion beinhaltet
- 335 kcal
- 40 g Kohlenhydrate
- 12 g Fett
- 25 g Protein
Für 2 Portionen
- 150 g Kichererbsen-Nudeln
- Ghee
- 1 Zwiebel
- 150 g Kirschtomaten
- 3 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Knoblauchgranulat
- 1 Esslöffel Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Mozzarella
- Basilikum
Verfahren
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Zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
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Erhitze etwas Ghee in einer Pfanne und brate darin die fein gehackte Zwiebel goldbraun an.
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Gib als Nächstes die halbierten Tomaten in die Pfanne und bestreue sie mit Knoblauchpulver und Oregano.
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Brate alles noch einen Moment zusammen an, damit die Tomaten weich werden und etwas Saft abgeben (aber Vorsicht, sie sollen nicht verkochen!). Gib anschließend den Ketchup hinzu und verrühre alles miteinander.
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Die vorgekochten Nudeln in die Sauce einrühren, damit sie schön damit umhüllt werden.
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Schmecke das Gericht zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum ab, gib den gezupften Mozzarella hinzu und schon kann serviert werden. Guten Appetit!
