Die sehen nicht nur verdammt gut aus — sie können auch richtig was! Diese Matcha Frozen Bites bringen dir cremige Frische, saftige Erdbeeren, Matcha, Schokolade und eine ordentliche Ladung Antioxidantien sowie Energie. Matcha fördert die Konzentration und sorgt für einen sanften, stabilen Energieschub ohne Nervosität — und in Kombination mit den Proteinen aus griechischem Joghurt sowie Früchten entsteht der ideale Snack für Körper und Geist. Schnell zubereitet, wunderschön grün und zudem super nährstoffreich Ein Sommerdessert, das dich perfekt durch den Tag bringt. 🍵🍓

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Gebrochene Schokolade – 250 g – Hochwertige "bean to bar"-Schokolade mit hohem Kakaoanteil, ohne Sojalecithin, Geliermittel oder Aromastoffe

BIO ⁠Japanischer Matcha Tee – 50 g – Pulver für die Zubereitung eines an Antioxidantien reichen Getränks, junge Blätter von den Hängen des japanischen Shizuoka

8,99 €

Meersalzflocken – 125 g – Knusprige Salzkristalle zum Dekorieren von süßen und salzigen Gerichten

1,99 €

1 Portion beinhaltet

172 kcal
11,2 g Kohlenhydrate
11,5 g Fett
6 g Protein

Für 4 Portionen

Für die Basis:

140 g griechischer Joghurt
100 g Erdbeeren
1,5 Teelöffel Erdbeer‑Pulversüße

Zum Überziehen und Garnieren:

110 g Vilgain weiße Schokolade
1 Teelöffel Matcha-Pulver
Erdbeeren
Salzflocke

Verfahren

Wir beginnen mit der Zubereitung der Füllung.
Verrühre dafür in einer Schüssel den Joghurt mit den fein gewürfelten Erdbeeren und einen Messlöffel Erdbeer‑Pulversüße.
Stell die Masse anschließend für 3‑4 Stunden ins Gefrierfach. Danach die Schokolade schmelzen und das Matcha‑Pulver unterrühren.
Tauche die gefrorenen Bites in die Schokolade und verziere sie mit ein paar Erdbeerstückchen. Wenn du magst, kannst du noch eine kleine Prise Salz als perfekten Kontrast darüberstreuen.
Sobald die Schokolade fest geworden ist, kannst du servieren und die Bites genießen!
Guten Appetit!

In der Rezeptur verwendete Produkte