Snack oder Dessert? Beides in einem! Diese Erdnusskugeln mit Schokolade liefern dir Energie, machen angenehm satt und sind immer griffbereit, wenn du Lust auf etwas zum Snacken hast. Am besten schmecken sie gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank. Und glaub uns: Es ist ziemlich schwer, nicht immer wieder für noch eine zurückzugehen. :)
1 Portion beinhaltet
- 82 kcal
- 5,1 g Kohlenhydrate
- 5,6 g Fett
- 2,5 g Protein
Für 20 Portionen
- 120 g Erdnussbutter
- 50 ml Honig
- 5 Schuss Vanilleextrakt
- 3 Reiswaffeln
- 50 g Erdnüsse
- Prise Salz
- 60 g Chocolate Chips
- 1 Teelöffel Kokosöl
Verfahren
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Brösele die Reiswaffeln in die Mischung, gib die gehackten Erdnüsse und eine Prise Salz dazu. Verknete alles zu einem Teig und forme daraus kleine Kugeln.
(TIPP: Wenn du dir etwas Zeit sparen willst, die sonst beim Zerbröseln der Reiswaffeln draufgeht, probier unsere Vilgain Crispies. Damit bekommen die Kugeln zusätzlich noch eine ordentliche Portion Protein! :) )
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Schmelze die Schokodrops zusammen mit dem Kokosöl über dem Wasserbad.
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Tauche die Kugeln in die Schokolade, bestreue sie mit gehackten Erdnüssen und nach Belieben auch mit Salzflocken. Zum Schluss lässt du die Kugeln im Kühlschrank fest werden.
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Gut gekühlt servieren – lass es dir schmecken!
