Haferkörbchen mit Topfencreme

30 Min.

Einfach, schnell, lecker und dabei kalorienarm. Ein tolles Dessert zum Kaffee, aber auch ein vollwertiger Snack oder ein süßes Frühstück. Und das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen und jedes Mal anders füllen. Verwende zum Beispiel Marmelade, Pudding, Schokolade, dein Lieblingsnussmus oder einen anderen Joghurt.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Instant-Haferflocken – 500 g – feine Haferflocken aus ultrasauberer Natur in Finnland

1,99 €

Kakao BIO – 150 g – Criollo‑Sorte, nicht alkalisiert, aus ökologischem Landbau

6,49 €

Chicorée‑Sirup – 350 g – Natürliches Süßungsmittel mit Ballaststoffen und ohne zugesetzten Zucker

4,49 €

Grass‑Fed Whey Protein – 2 000 g – aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus nachhaltiger Haltung, gesüßt mit Steviolglycosiden, ultrafiltriert bei niedrigen Temperaturen

78,99 €

Protein Crispies – 130 g – super knusprige Proteinkugeln mit vollständigem Eiweiß, ideal für Müsli, Brei und Joghurt

1 Portion beinhaltet 1 Körbchen ohne Deko

144 kcal
15,4 g Kohlenhydrate
2,9 g Fett
10 g Protein

Für 6 Portionen

Für die Körbchen:

100 g Haferflocken
25 g Kakaopulver
80 g Banane
1 Esslöffel Chicorée-Sirup

Für die Creme:

180 g Magerquark
20 g Vanille-Proteinpulver
10 g Kakaopulver
1 Teelöffel Chicorée-Sirup

Für die Deko:

Blaubeeren
Gefriergetrocknete Himbeeren in Zartbitterschokolade
Protein Crispies - Triple Chocolate

Verfahren

Für die Körbchen Haferflocken, Kakao, Zichoriensirup und die zerdrückte Banane in einer Schüssel vermischen. Daraus eine gleichmäßige Masse formen und in die Silikonförmchen drücken – auf den Boden und an den Rand.
Die vorbereiteten Körbchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Jetzt die Creme zubereiten. Dafür einfach Topfen, Kakao, Protein und Süße vermischen.
Die gebackenen und mindestens leicht abgekühlten Körbchen aus den Förmchen lösen und mit der Creme füllen. Zum Schluss dekorieren. Wir haben Blaubeeren, gefriergetrocknete Himbeeren in Schokolade und Protein Crispies in drei Schokoladensorten verwendet.
Guten Appetit!