Gesunde Desserts? Genau unser Ding! Dieses Mal zeigen wir dir, wie du diese einfachen Törtchen mit cremiger Mascarpone und jeder Menge Früchten zauberst. Das ist der absolute Himmel im Mund! Also los geht's! :)
1 Portion beinhaltet
- 147 kcal
- 11 g Kohlenhydrate
- 10,5 g Fett
- 2 g Protein
Für 15 Portionen
- 250 g Blätterteig
- 200 g Mascarpone
- 300 g Obst
- 50 g Puderzucker aus Rohrzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zitronenschale
- 1 Ei
Verfahren
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Heize den Backofen auf 180 °C vor.
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Rolle den Blätterteig etwa 3 mm dick aus und steche Kreise aus, deren Durchmesser den Muffinförmchen entspricht.
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Fette die Förmchen leicht mit Butter ein und lege die ausgestochenen Teigkreise hinein, sodass schöne kleine Förmchen entstehen.
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Schlage das Ei auf, verquirle es gut und bestreiche damit den Teig. So werden deine Törtchen im Ofen wunderschön goldbraun.
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In den vorgeheizten Ofen geben und 12‑15 Minuten backen, bis die Törtchen goldbraun sind. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
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Verrühre in der Zwischenzeit Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und den Abrieb einer Zitrone in einer Schüssel zu einer glatten Creme.
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Fülle die Törtchen mit der Mascarpone‑Creme. Das klappt ganz einfach mit einem Löffel oder mit einem Spritzbeutel mit Tülle.
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Dekoriere die Törtchen zum Schluss mit deinem Lieblingsobst wie Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi oder Blaubeeren und serviere sie :)
