Wrap ist nicht gleich Wrap. Dieser hier wird gebacken, steckt voller Gemüse, ist schön knusprig und dazu noch super ausgewogen. Kein Frittieren, nur voller Geschmack und eine saftige Füllung mit Rucola, Schinken und Frischkäse. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder als Snack für zu Hause – er sättigt dich immer ganz ohne schlechtes Gewissen. Und das Beste? Makros, die nicht nur deinen Geschmack, sondern auch deinen Ernährungsplan happy machen. 🔥
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 241 kcal
- 14 g Kohlenhydrate
- 14 g Fett
- 17 g Protein
Für 3 Portionen
- 1 Ei
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- 1 Zucchini
- 1 Teelöffel gemahlene Paprika
- Pfeffer
- 1 Teelöffel granulierter Knoblauch
- 1 Teelöffel Thymian
- 100 g Geriebener Mozzarella
- 3 Scheiben Kochschinken
- 3 Esslöffel Frischkäse light
- Rucola
- Gurke
- Tomate
- Thymian
Verfahren
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Ei und Gewürze dazugeben und alles gut vermengen.
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Zum Schluss die geriebene Mozzarella dazugeben und salzen. Die vorbereitete Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit einem Löffel zu einer kleinen Tortilla glattstreichen.
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Bei 185 °C etwa 25 Minuten goldbraun backen. Danach die eine Hälfte mit Frischkäse oder einem cremigen Brotaufstrich bestreichen.
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Und dann mit Schinken, Rucola, Tomaten und Gurke befüllen. Nach Belieben noch mit Thymian bestreuen, zusammenklappen und servieren.
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Guten Appetit!
