Bereite dir in wenigen Minuten ein Stückchen Asien zu Hause zu. Dieser Wrap wird dich nicht nur durch seine Farben, sondern vor allem durch seine Einfachheit und seinen Geschmack verzaubern. Die Teriyaki‑BBQ‑Sauce mit Honig versüßt das Fleisch und schmeichelt in Kombination mit dem mild‑säuerlichen Kohl, den Karotten und dem Koriander deine Geschmacksnerven.
1 Packung enthält
- 628 kcal
- 76 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 34 g Protein
Für 3 Portionen
- 3 Wrap-Teige
- 300 g Hähnchenbrust
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 100 ml Sauerrahm
- 150 g Rotkohl
- 2 Karotten
- 1 rote Zwiebel
- Koriander
- 3 Teelöffel Sesam
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- 1 Teelöffel Rapsöl
Verfahren
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Zunächst das Fleisch in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Das Fleisch in etwas Öl etwa 5 Minuten anbraten. Dann die Teriyaki‑Sauce dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten, um die Sauce zu reduzieren. Das fertige Fleisch beiseite stellen.
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Möhren schälen und grob raspeln. Den Rotkohl waschen, fein hacken und Zwiebel in Halbmonde schneiden.
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Die Wraps in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten erhitzen. Jeden Wrap mit einem Löffel saurer Sahne bestreichen, die wir leicht salzen und pfeffern. Dann eine Handvoll Kohl, Karotten und Zwiebeln dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln, mit Fleisch belegen und mit Sesamsamen und Korianderblättern bestreuen.
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Den Wrap eindrehen (Du kannst dir dabei mit einem Stück Schnur helfen, um ihn zusammenzuhalten) und servieren.
