Ein supereinfaches, gesundes und schmackhaftes Mittagessen mit zerrissenem Hühnerfleisch.
1 Portion beinhaltet
- 439 kcal
- 63 g Kohlenhydrate
- 6 g Fett
- 28 g Protein
Für 1 Portion
- 60 g Tortillas
- 100 g Pulled Chicken
- 150 g Kartoffeln
- 30 g Gemüse
- 3 g Olivenöl-Spray
- 50 g griechischer Joghurt
Verfahren
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Die Kartoffeln waschen, schneiden, salzen und mit deinen Lieblingsgewürzen würzen: Knoblauch und geräucherter Paprika eignen sich hervorragend. Im Backofen auf Backpapier ohne Fett etwa 30 Minuten backen.
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Lege den Salat und das zerkleinerte Hähnchenfleisch in die Mitte der Tortilla und wickle sie ordentlich ein. Wenn du nicht weisst, wie es geht, gibt es auf YouTube zahlreiche Anleitungen, wie du ein Meister im Tortilla‑Wickeln wirst. Du kannst sie dann kurz im Kontaktgrill backen.
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Bereite einen bunten Gemüsesalat und einen Joghurt‑Dip zu: Würze ihn mit Kräutern, etwas Salz, Pfeffer und Zitronenschale.
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Alles auf einem Teller anrichten und servieren. Genießen!
