1 Portion beinhaltet 1 Paprika
- 135 kcal
- 15 g Kohlenhydrate
- 5 g Fett
- 10 g Protein
Für 12 Portionen
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 500 g Putenhackfleisch
- 400 g Dosentomaten
- 1 Löffel Salz
- 1/2 Löffel Pfeffer
- 1 Löffel Kräuter
- 100 g Jasminreis
- 12 Paprika
- 20 g 30% Eidam
- Kräuter
Verfahren
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Zuerst den Reis kochen.
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Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl goldbraun anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Dann die Dosentomaten hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten dünsten lassen.
Zum Schluss den vorbereiteten Reis unter die Mischung rühren.
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Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
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Das obere 1/3 der Paprikaschoten abschneiden, die Kerne entfernen und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform legen.
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Die Paprikaschoten mit der Fleischmischung füllen, mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen.
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Vor dem Servieren fotografieren wir alles und teilen es auf Instagram mit dem Hashtag #aktinrecipes.
