1 Portion beinhaltet
- 576,2 kcal
- 45 g Kohlenhydrate
- 36,5 g Fett
- 32,5 g Protein
Für 2 Portionen
Sauce
- 150 ml Kokosmilch
- 250 ml Wasser
- 20 g Erdnussbutter
- 180 g Tofu
- 1 Löffel Aminosaucen
- rote Zwiebel
- 5 g Ghee
- Salz
- Pfeffer
Andere
- 140 g Kichererbsen-Nudeln
- 200 g Brokkoli
- Sesam
Verfahren
-
Ghee in eine heiße Pfanne geben und die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten. Dann den in Würfel geschnittenen Tofu hinzugeben, kurz anbraten und dann mit Kokosmilch und Wasser aufgießen.
-
Die Erdnussbutter und die Kokosnuss‑Aminosauce hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser kochen. Den Brokkoli in Röschen schneiden und dämpfen.
-
Die fertige Sauce mit gekochten Nudeln und Brokkoli servieren. Mit Sesamsamen bestreut servieren.
