Du wirst es nicht glauben, aber dieses einfache "Tortilla"-Rezept, auch bekannt als Cottage Cheese Flat Bread, kommt ganz ohne Mehl aus, besteht nur aus 2 Zutaten und ist zudem voller Eiweiß. Wenn du sie dann noch mit Fleisch, Avocado, Gemüse und einer hausgemachten Soße füllst, hast du im Handumdrehen eine vollwertige Mahlzeit, die unglaubliche 49 g Eiweiß pro Portion enthält! 💪🏻
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 407 kcal
- 11 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 49 g Protein
Für 2 Portionen
- 200 g Hüttenkäse light
- 2 Eier
- 200 g Hähnchenbrust im eigenen Saft
- 30 g Speck
- 200 g Tomaten
- 50 g Eisbergsalat
- 50 g Avocado
- 70 g Fettarmer griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Chilisauce
- 1 Prise Knoblauchgranulat
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise granulierte Zwiebeln
Verfahren
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Wir beginnen mit der Zubereitung des Fladens: Dafür Hüttenkäse und Eier zu einer glatten Masse mixen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und alles gleichmäßig verstreichen. Bei 170 °C 30–40 Minuten backen.
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Bereite in der Zwischenzeit die Soße vor – mische dafür griechischen Joghurt, Chilisoße, Knoblauch, Zwiebel und Zitronen- oder Limettensaft.
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Nimm den Fladen aus dem Ofen und löse ihn vorsichtig vom Backpapier. Bestreiche ihn mit der vorbereiteten Soße, füge gebratenen Speck, leicht angebratenes Hähnchen, Avocado und dein Lieblingsgemüse hinzu und rolle alles zusammen.
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Schneide den Wrap einmal in der Mitte durch und serviere eine Hälfte als 1 Portion. Guten Appetit!
