Lust auf Apfelstrudel, aber absolut keine Zeit für Teigkneten und langes Backen? Dieses Dessert ist dein Retter! Süße Äpfel, herrlicher Zimt, knuspriges Granola und eine proteinreiche Quarkcreme liefern dir das volle Strudel‑Aroma in der Fitness‑Variante. Das Ganze wird einfach im Glas geschichtet – perfekt zum Mitnehmen, fürs Büro oder als schnelles Frühstück und Snack zwischendurch.
Hinweis: voller Proteine, ohne Reue und in wenigen Minuten fertig. ✅
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 434 kcal
- 47 g Kohlenhydrate
- 12 g Fett
- 34 g Protein
Für 2 Portionen
- 250 g Magerquark
- 30 g Zimtschnecke-Proteinpulver
- 200 g Apfel
- 25 g Honig
- Stevia-Tropfen
- 60 g Protein‑Granola Apfel‑Zimt
- Zimt
- 10 g Pekannüsse
Verfahren
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Beginne damit, dein Lieblings‑Granola auf den Boden des Glases zu zerbröseln. Wir haben unser Granola mit höherem Eiweißgehalt in der Geschmacksrichtung Apfel‑Zimt verwendet, das perfekt zu diesem Strudel‑Dessert passt!
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Vermische danach in einer Schüssel Quark mit Stevia Drops (die Menge hängt davon ab, wie süß du es magst, ein paar Tropfen reichen völlig aus). Rühre auch das Proteinpulver unter und gib die Quarkmischung auf das Granola im Glas.
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Schneide die Äpfel in kleine Würfel und lass sie mit Zimt, etwas Wasser und Honig leicht köcheln. Lass das Ganze so lange köcheln, bis das Wasser verdampft ist und der Honig eine herrlich karamellige Konsistenz annimmt. Danach einfach kurz abkühlen lassen.
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Zum Schluss die Äpfel auf die Quarkschicht geben und nach Belieben mit Nüssen oder dem Lieblings-Topping verfeinern. Lass es dir schmecken – egal ob gemütlich zu Hause oder als Snack to go!
