Fluffig, perfekt cremig und mit einem knusprigen Topping obendrauf. So lässt sich unser Pistazien‑Tiramisu am Besten beschreiben. Ein einfaches, Dessert ohne Backen, das selbst absolute Anfänger hinbekommen und dabei auch die größten Naschkatzen begeistern wird. Wir haben es dieses Mal in einer großen Auflaufform zubereitet, aber wir sind uns sicher, dass es auch im Glas genauso gut aussieht – so kannst du es überallhin mitnehmen.

🤫 Zum Beispiel zur Arbeit oder in die Schule für deine Kollegen und Mitschüler!

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

100% Pistazienbutter – 500 g – natürliche Textur von Pistazien aus den USA, ohne Zucker und andere Zusatzstoffe, reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen

23,99 €

Grass‑Fed Whey Protein – 1 000 g – aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus nachhaltiger Haltung, mit Stevia gesüßt, ultrafiltriert bei niedrigen Temperaturen

Frisch Gerösteter Kaffee – 250 g – frisch gerösteter hochwertiger Kaffee aus der Brünner Rösterei

Bourbon Vanilleextrakt – 20 ml – duftende Bourbon-Vanille aus Madagaskar

13,99 €

Pistazien geröstet – 250 g – schonend verarbeitete Nüsse aus Kalifornien, nahrhaft und reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fetten

6,49 €

1 Portion beinhaltet

337,6 kcal
37,8 g Kohlenhydrate
11,8 g Fett
21,8 g Protein

Für 5 Portionen

Als Basis:

1,5 Verpackung lange Löffelbiskuits
600 g Magerquark
40 g Pistaziencreme
30 g Pistazienprotein
60 g Xylit
2 Esslöffel Amaretto
1 Espresso
2 Teelöffel Vanilleextrakt

Obendrauf:

20 g Pistaziencreme
25 g Pistazien
Low Sugar Prebiotic Topping - weiße Schokolade

Verfahren

Verrühre als Erstes Quark, Pistazienmus, Xylit, Protein und Vanille in einer Schüssel zu einer glatten Creme.
Mische den Kaffee mit Amaretto (der Likör ist optional und kann weggelassen werden). Tunke die Löffelbiskuits kurz in die Kaffeemischung und lege sie auf den Boden der Auflaufform.
Verstreiche darauf die Hälfte der Creme, lege erneut die getunkten Löffelbiskuits darauf und gib einen Teelöffel Pistazienmus als Extra‑Schicht darüber.
Zum Schluss die restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen. Die Pistazien schälen, grob hacken und als Topping darüberstreuen. Für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren kannst du das Tiramisu noch mit unserem Vilgain Prebiotic Topping Weiße Schokolade in der Low Sugar Version garnieren.
Lass es dir schmecken! :)

In der Rezeptur verwendete Produkte