Zwei Dessert‑Klassiker aus Italien und Amerika in einer einzigen Torte vereint? Challenge accepted! Die perfekt cremige Konsistenz mit einer feinen Kaffeenote und einem knusprigen Keksboden ist einfach unwiderstehlich. Diese Variante des No‑Bake Tiramisu‑Cheesecakes bringt nicht nur puren Genuss, sondern liefert dem Körper auch noch 10 g Protein pro Portion. Das musst du einfach probieren! 🤤
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 578 kcal
- 46,5 g Kohlenhydrate
- 38,8 g Fett
- 10,5 g Protein
Für 10 Portionen
- 260 g Butterkekse
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 100 g Ghee
- 200 g Mascarpone
- 125 g Frischkäse
- 500 g Halbfettquark
- 120 g Puderzucker
- 200 ml 30% Schlagsahne
- 6 Schuss Vanilleextrakt
- 100 g lange Löffelbiskuits
- 200 ml Kaffee
- 20 ml Amaretto
- 200 ml 30% Schlagsahne
- 30 g Puderzucker
- Vanille gemahlen
Verfahren
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Vermische dann die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Ghee und dem Kakao.
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Drücke den darauf entstandenen Keksboden mit den Händen gleichmäßig auf den Boden einer Springform und stelle sie in den Kühlschrank.
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Schlage in der Zwischenzeit die Schlagsahne zusammen mit Mascarpone, Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt auf.
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Bereite als Nächstes einen starken Kaffee zu, gieße das Amaretto hinein und verrühre alles.
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Streiche die Hälfte der Creme auf deinen gekühlten Keksboden. Tunke die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee‑Amaretto‑Mischung, lege sie nebeneinander auf die Creme und streiche zum Schluss den Rest der Creme glatt darüber.
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Lass den Tiramisu‑Cheesecake mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
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Und nimm ihn dann aus der Form.
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Schlage zum Schluss die Schlagsahne mit dem Puderzucker und der Vanille auf, verstreiche sie auf der Oberseite und bestreue alles mit Kakao. Und dann heißt es nur noch: Genießen!
Guten Appetit!
