Vergiss leere Kalorien! Dieses Rezept liefert dir weit mehr als nur cremige Soße und Speck. Dank Hähnchenbrust, Parmesan und Mozzarella kommst du auf über 45 g Eiweiß pro Portion – das hält dich richtig lange satt. Dazu gibt es wertvolle Ballaststoffe aus den Champignons, komplexe Kohlenhydrate aus den Nudeln eine ordentliche Portion intensiven Geschmack. Das Ganze steht in einer halben Stunde auf dem Tisch und eignet sich perfekt fürs Mittagessen oder als Meal Prep für den nächsten Tag. Probierst du es aus? 🍽️
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 646 kcal
- 62 g Kohlenhydrate
- 22 g Fett
- 47 g Protein
Für 2 Portionen
- 250 g Hähnchenbrust
- 160 g Penne
- 150 ml 12% Sahne
- 15 g Parmesan
- 30 g geriebener Mozzarella
- 125 g Champignons
- 25 g Speck
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Ghee in Spray
Verfahren
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Brate danach die geschnittenen Champignons, die Zwiebel und den Speck in der Pfanne an. Gieß die Sahne dazu, rühr alles gut durch, gib den geriebenen Parmesan sowie den Mozzarella hinein und schmecke das Ganze mit getrocknetem Oregano ab. Lass die Sauce ein paar Minuten köcheln. Für eine noch cremigere Konsistenz gib einfach etwas vom Nudelwasser dazu.
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Richte die Nudeln mit der Sauce auf einem Teller an, leg die aufgeschnittene Hähnchenbrust darauf, verpasse dem Ganzen mit etwas Frühlingszwiebel den Final Touch und lass es dir schmecken!
