Ein gesunder, süßer Genuss und eine Proteinbombe in einem? Wie wäre es mit diesen Mini‑Käsekuchen aus Hüttenkäse, die jeder zubereiten kann und die du ganz nach Lust und Laune oder je nachdem, was du gerade zu Hause hast, verfeinern kannst. Sie sind nicht nur als einfacher Nachtisch ideal, sondern auch als Snack für unterwegs oder als Frühstück, das du ganz einfach am Vortag vorbereiten kannst.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 255 kcal
- 10 g Kohlenhydrate
- 9 g Fett
- 25 g Protein
Für 2 Portionen
- 180 g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 100 g Naturjoghurt
- 50 g Chicorée-Sirup
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 25 g Blaubeeren
- Kokosnussöl-Spray
- Vilgain Sweet Nuts – Schokolade, Kokos, Pekannüsse
- Blaubeeren
Verfahren
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Zum Schluss etwa zwei Handvoll Blaubeeren hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
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Zwei Auflaufförmchen vorbereiten, mit Kokosöl einfetten und die Hüttenkäsemischung gleichmäßig darin verteilen.
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Bei 180 °C 35–40 Minuten backen. Abkühlen lassen. Vor dem Servieren einen Teelöffel Nussbutter daraufgeben und mit Obst dekorieren.
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Guten Appetit!
