Leichte Desserts, die richtig gut schmecken und gleichzeitig kalorienarm sind, können eine kleine Herausforderung sein. Der beste Trick: Früchte nutzen, die von Natur aus eine leckere Süße mitbringen. Mit ein bisschen Kreativität zauberst du daraus im Handumdrehen ein echtes Highlight. Durch das Backen der Birnen karamellisiert der natürliche Fruchtzucker im Inneren, und es entsteht ein saftiges, wunderbar weiches Dessert.
Serviervorschlag: Richte die Birne auf einem Teller mit aromatisiertem Quark und Nüssen an, zieh dir deine gemütlichsten Wohlfühlklamotten und Flauschsocken an, mach es dir auf dem Sofa bequem und genieße diese Köstlichkeit in aller Ruhe.
1 Portion beinhaltet
- 378 kcal
- 27 g Kohlenhydrate
- 16 g Fett
- 29 g Protein
Für 1 Portion
- 1/2 Birnen
- 150 ml Wasser
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Kardamon
- 125 g Quark
- 20 g Vanille-Proteinpulver
- 1 Esslöffel Walnüssen
Verfahren
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Heize den Ofen schon mal auf 180°C vor. Schäle die Birnen, schneide sie in Hälften und entferne das Kerngehäuse mit einem Teelöffel.
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Verrühre Honig, Wasser, Zimt und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel zu einem feinen Sirup. Verteile die vorbereiteten Birnenhälften in einer Auflaufform oder auf einem Blech und gieße den Honig‑Sirup darüber. Ab damit in den Ofen, bis sie herrlich goldbraun sind – das dauert ungefähr 40‑45 Minuten.
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Hacke die Nüsse und röste sie in einer heißen Pfanne ohne Fett an. Serviere die gebackenen Birnen mit dem Saft aus der Backform. Gib auf jede Portion etwas mit Vanille‑Protein verfeinerten Quark, und bestreue das Ganze mit den gerösteten Nüssen.
Jetzt heißt es nur noch: GENIESSEN! :)
