Frittata ist ein italienisches Gericht, das einem Omelett ähnelt. Sie wird oft als Vorspeise serviert und ist sehr beliebt. In der Frittata lassen sich verschiedenste Gemüsesorten, Käse, Kräuter oder sogar Nudeln kombinieren. Du kannst sie dir mit gutem Gewissen auch zum Abendessen gönnen – sie macht wunderbar satt, liegt aber nicht schwer im Magen.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 262 kcal
- 2,5 g Kohlenhydrate
- 16,1 g Fett
- 27 g Protein
Für 4 Portionen
- 5 Eier
- 1 Packung Hüttenkäse
- Kirschtomaten
- Frühlingszwiebel
- 150 g Vilgain R2E Putenfleisch
- 60 g Parmesan
- Pfeffer
- Babyspinat
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
Verfahren
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Schlage die Eier in einer Schüssel auf und gib Hüttenkäse, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer dazu. Mische dann die gehackten Frühlingszwiebeln sowie den Spinat (entweder frisch oder tiefgekühlt) unter.
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Sprühe als Nächstes etwas Olivenöl in die Pfanne und verteile die Tomaten sowie das Putenfleisch darin.
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Gieße die Mischung gleichmäßig darüber und verteile die geschnittenen Kirschtomaten auf der Oberfläche.
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Backe die Frittata bei 185 °C für etwa 30 bis 35 Minuten.
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Guten Appetit!
