Tacos im Sushi‑Style? Yes! Und das Ergebnis wird dich garantiert überraschen... Knusprige Nori‑Blätter mit einer Schicht klebrigem Reis bilden die Basis für alles Gute, also marinierten Lachs, cremige Avocado, erfrischende Gurke und eine süß-scharfe Sauce aus Mayonnaise und sweet chilli sauce. Jeder Bissen hat das ideale Nährstoffverhältnis und in 30 Minuten steht ein asiatischer Twist auf dem Teller, der selbst die größten foodies begeistert. Ideal zum Brunch, als leichtes Mittagessen oder als originelle Bewirtung für Besuch. Also, lass uns loslegen! 🍣
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 345 kcal
- 33 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 12 g Protein
Für 3 Portionen
- 200 g Lachs
- 100 g Sushi‑Reis
- 3 Scheiben Nori Algen
- 15 g Mayonnaise light
- 20 g Sweet-Chili-Sauce
- 60 g Avocado
- 60 g Gurken
- Salz
Verfahren
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Bereite in der Zwischenzeit den Sushi‑Reis zu, spüle ihn mit Wasser ab und koche ihn nach Packungsanweisung. Für einen intensiveren Geschmack kannst du etwas Reisessig hinzufügen.
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Schneide aus der Nori‑Alge einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 13 cm aus und verteile darauf eine dünne Schicht gekochten Reis.
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Falte alles in Taco‑Form, lege es in eine Auflaufform und backe es bei 180 °C für 10‑15 Minuten.
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Wasche den Lachs in der Zwischenzeit von der Salzkruste ab, tupfe ihn trocken und schneide ihn in etwas dickere Scheiben, hier kommt es auf deine Vorlieben an. Schneide auch die Gurke und die Avocado in Scheiben. Verrühre die Mayonnaise mit der sweet chilli sauce.
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Zum Schluss Lachs, Avocado und Gurke in die Tacos füllen, mit der Sauce beträufeln und enjoy!
