Snackplatte für die Grillparty

Name: Snackplatte für die Grillparty
Prep time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 50 g Vilgain Tomaten-Quinoa-Cracker; 50 g Vilgain Vollkorn-Cracker mit Kräutern; 20 g Süßkartoffelchips; 30 g Mischung aus karamellisierten Nüssen mit Salz; 100 g schwarze Oliven; 100 g grüne Oliven; 100 g Kirschtomaten; 200 g Gurken; 200 g Karotten; 50 g Trauben; 50 g Balkankäse; 50 g Parmesan; 100 g Hüttenkäse; Popcorn; gesunde Chips – Wellen; gesalzene Chips; Käsebällchen; BBQ-Maischips; Zwiebel-Chutney

Karolína Kramářová

10 Min.

Kommentare

Den Moment kennen wir doch alle: Der Grill heizt gerade erst auf, aber dein Magen meldet schon, dass er jetzt sofort was möchte ... Genau dann darf eine gut belegte Snackplatte auf dem Tisch nicht fehlen – mit lauter Kleinigkeiten zum Snacken, bis der Hauptgang serviert wird. 😊

👉🏻 Diese ausgewogene Version der Snackplatte musst du nicht nur als Vorspeise zum Grillen vorbereiten – sie eignet sich auch perfekt als kleines Party‑Fingerfood.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

BIO Quinoa Cracker – 100 g – gebackener knuspriger Snack, ohne raffinierte Öle, reich an Ballaststoffen

BIO Vollkorn Cracker – 150 g – einfache natürliche Zusammensetzung, knusprige Textur, keine raffinierten Öle

1,69 €

Süßkartoffelchips – 30 g – schonend in Olivenöl bei niedrigen Temperaturen geröstet, dünne knusprige Scheiben, Quelle für Beta-Carotin und Ballaststoffe

BIO Oliven – 340 g – mit ausgewogenem Geschmack und fester Struktur, ohne Kerne für eine bequeme Verwendung beim Kochen sowie zum direkten Verzehr

4,49 €

3,82 €

BIO Popcorn – 50 g – ein leichter, knuspriger Snack, reich an Ballaststoffen, gepufft in extra-nativem Olivenöl, mit einer Prise Salz für köstlichen Geschmack

BIO Chips – 100 g – Knusprige, geriffelte Kartoffelchips, sanft in hochwertigem Olivenöl gebraten, aus spanischen Kartoffeln

BIO Kartoffelchips – 100 g – knusprige Chips mit Kokosöl – ohne Sonnenblumenöl und Zusatzstoffe

Käseflips – 50 g – Knuspriger Snack aus gereiftem lettischem Käse, 50% Eiweißgehalt, laktosefrei

2,79 €

BIO Protein-Maischips – 60 g – langsam geröstete Maischips in nativem Olivenöl extra, pflanzliche Eiweißquelle, gluten- und laktosefrei

2,29 €

Chutney – 200 g – würzig mit einer angenehmen Süße, handgefertigte tschechische Produktion in kleinen Chargen

8,99 €

1 Portion beinhaltet 1/5 des vorbereiteten Snacks

305 kcal
20 g Kohlenhydrate
19 g Fett
12 g Protein

Für 5 Portionen

50 g Vilgain Tomaten-Quinoa-Cracker
50 g Vilgain Vollkorn-Cracker mit Kräutern
20 g Süßkartoffelchips
30 g Mischung aus karamellisierten Nüssen mit Salz
100 g schwarze Oliven
100 g grüne Oliven
100 g Kirschtomaten
200 g Gurken
200 g Karotten
50 g Trauben
50 g Balkankäse
50 g Parmesan
100 g Hüttenkäse

Optional kannst du noch dazugeben:

Verfahren

Bereite 4 kleine Schälchen vor. In zwei davon verteilst du die grünen und schwarzen Oliven ohne Lake.
In das nächste Schälchen gibst du die Nüsse.
Im letzten Schälchen verrührst du den Cottage Cheese mit Salz, Pfeffer und nach Belieben noch mit Frischkäse oder Quark.
Danach bereitest du Obst und Gemüse vor. Schneide Karotte und Gurke in Sticks, halbiere die Tomaten und wasche die Weintrauben.
Zum Schluss schneidest du deine Lieblingskäsesorten auf. Wir haben Feta und Parmesan verwendet.
Wenn alles vorbereitet ist, musst du nur noch alles auf einem Brett, großen Teller oder einer Platte anrichten.
Verteile zuerst die Schälchen. An die Seiten kommt das geschnittene Gemüse, in die Mitte gibst du die Cracker und Süßkartoffelchips (am besten aber erst kurz vor der Grillparty, damit sie nicht weich werden und schön knusprig bleiben) und die übrigen freien Stellen füllst du mit Weintrauben und Käse.
Dazu passen auch unsere gesunden Chips, Riffelchips, Popcorn, Käsebällchen oder ganz neu – Maischips in der BBQ‑Version, zu denen Zwiebel‑Chutney perfekt passt 🤤
Und fertig. Lass es dir schmecken!