Rindfleisch-Aufstrich für Toast

Name: Rindfleisch-Aufstrich für Toast
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Scheiben Toastbrot; 1 Teelöffel Vilgain Bouillon; 80 g Frischkäse; 1 Tasse Cranberries; 1 Esslöffel Chicorée-Sirup; 5 g Mischung aus Nüssen mit Trüffeln

Karolína Kramářová

5 Min.

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Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Vollkorntoastbrot – 370 g – Luftiges, vollwertiges Toastbrot, nur 8 Zutaten

3,39 €

Rinderbouillon – 300 g – Würzmittel für Suppen und Soßen, mehr als ¾ des Inhalts besteht aus Rindfleisch, eine Packung reicht für bis zu 8 Liter Brühe, ohne Konservierungsstoffe

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Chicorée‑Sirup – 350 g – mit hohem Ballaststoffgehalt und ohne zugesetzten Zucker, enthält nur von Natur aus vorkommenden Zucker

4,49 €

1 Portion beinhaltet 1 Teller Häppchen mit Aufstrich

372 kcal
41 g Kohlenhydrate
18 g Fett
11 g Protein

Für 1 Portion

2 Scheiben Toastbrot
1 Teelöffel Vilgain Bouillon
80 g Frischkäse
1 Tasse Cranberries
1 Esslöffel Chicorée-Sirup
5 g Mischung aus Nüssen mit Trüffeln

Verfahren

Mische einen Teelöffel Rinderbrühe mit Gervais und gib je nach Geschmack mehr Gervais oder Brühe dazu. Die Brühe ist sehr salzig, also vorsichtig dosieren.
Streiche den Aufstrich auf geröstetes Toastbrot und schneide es danach in Viertel.
Bereite in der Zwischenzeit die Preiselbeermarmelade zu. Dünste die Preiselbeeren mit einem Schuss Wasser und etwas Zichoriensirup, bis sie zerfallen.
TIP: Für das Rezept haben wir frische Preiselbeeren verwendet, wenn du die aber nicht zu Hause hast, kannst du auch getrocknete nehmen. Gib dann einfach etwas mehr Wasser dazu.
Gib auf den Aufstrich einen Teelöffel Marmelade, ein Minzblatt und gehackte Nüsse.
Dann einen guten Rutsch ins neue Jahr!