Möchtest du deine bessere Hälfte mit etwas Besonderem überraschen? Oder dich nach einem anstrengenden Tag einfach selbst belohnen? Dieser einfache red velvet Lava Cake ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein Dessert hast, das alle Geschmacksknospen glücklich macht und dir dazu noch eine ordentliche Portion Eiweiß liefert. Außerdem ist er super einfach und schnell gemacht – du musst kein erfahrener Konditor sein und zauberst trotzdem in 15 Minuten ein absolutes Highlight! 😍
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 375 kcal
- 28,9 g Kohlenhydrate
- 19,7 g Fett
- 18,4 g Protein
Für 2 Portionen
- 100 g Protein-Mugcake-Mix – Red Velvet
- 40 g Chocolate Chips
- 1 Teelöffel Ghee
- 120 ml Hafergetränk
- 1 Ei
- Himbeeren
- 1 Teelöffel Puderzucker aus Rohrzucker
Verfahren
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Vermische in einer Schüssel die red velvet Mug Cake‑Mischung, das Ei, die geschmolzene Schokolade und die Milch. Falls die Masse zu dick ist, gib noch etwas mehr Milch dazu, damit der Teig fein und leicht flüssig wird.
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Bereite ofenfeste Förmchen vor, fette sie mit Ghee ein und bestäube sie mit etwas Kakao.
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Verteile den Teig gleichmäßig auf beide Förmchen und backe ihn im auf 170 °C vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten.
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Der Lava Cake sollte am Rand gebacken und in der Mitte noch flüssig sein.
👉🏻 Hier kommt es aber ganz auf dich an – genauso wie bei Brownies. Manche mögen ihn lieber stärker durchgebacken, andere weniger. Die Konsistenz des Küchleins überlassen wir deshalb ganz dir und deinem Geschmack. Ein richtiger Lava Cake sollte aber in der Mitte flüssig sein.
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Lass den gebackenen Lava Cake kurz ruhen.
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Serviere ihn mit Himbeeren und Puderzucker.
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Guten Appetit!
