Ein ausgewogenes Mittagessen mit Lachs in 25 Minuten? Na klar! Dieses Orzo voller Gemüse und saftigem Lachs versorgt dich mit jeder Menge hochwertiger Nährstoffe – und du musst keine Angst haben, dass etwas schiefgeht. Das Rezept ist nämlich super easy dank der vorbereiteten Mischung für Tomaten‑Orzo, die du nur kurz in Öl anrösten, kochen und anschließend nach Lust und Laune verfeinern musst. Zum Beispiel mit Gemüse und Lachs. Für uns ist diese Kombi eine glatte 10/10 – schreib uns unbedingt, wie es dir geschmeckt hat! 💬
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 492 kcal
- 75 g Kohlenhydrate
- 10 g Fett
- 23 g Protein
Für 2 Portionen
- 1 Packung Tomaten-Orzo-Nudeln
- 2 Zehen Knoblauch
- Olivenöl-Spray
- 1/3 rote Paprika
- 45 g Frischkäse light
- 1 Packung Dosenerbsen
- Salz
- Pfeffer
- 500 ml Wasser
- 1 Packung Lachsfilets
Verfahren
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Dann die in Streifen geschnittene rote Paprika dazugeben und kurz mit anbraten.
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Jetzt die Packung Tomaten‑Orzo dazugeben, mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
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Nach dem Kochen nur noch den Frischkäse unterrühren. Mit Lachs im eigenen Saft servieren und mit Petersilie bestreuen.
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Guten Appetit!
P.S.: Eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen in der Lunchbox!
